Une cuisine à la fois moderne et authentique près de Sermiers !
Lors de votre séjour en plein cœur de la région Champagne-Ardennes, vous souhaitez découvrir toutes les spécialités locales ? Nous vous invitons à vous imprégner de la cuisine du terroir avec le restaurant de Sermiers, établissement incontournable situé au sein du Château de Sacy.
Un restaurant situé en plein cœur de la Champagne-Ardennes
Le restaurant à Sermiers du Château de Sacy, en plein milieu des vignes
Niché dans un cadre exceptionnel, offrant une réelle parenthèse enchantée à ses visiteurs, le Château de Sacy est aussi extrêmement bien situé, à seulement quelques kilomètres de la ville de Reims. Pour profiter de toutes les prestations du domaine, nous vous invitons à découvrir le restaurant de Sermiers, où vous pourrez notamment trouver une vue imprenable face aux vignobles de Champagne. Le spot idéal pour profiter d’un dîner raffiné ou d’un déjeuner en compagnie de vos proches.
Une carte reprenant les codes de la gastronomie Champenoise.
Si le cadre du restaurant de Sermiers est à la fois authentique et spectaculaire, la carte proposée l’est tout autant. À mi-chemin entre le traditionnel et le moderne, nous vous proposons une grande variété de vins, de champagnes, mais également certains des produits les plus incontournables de la région comme du foie gras, de la truffe, des noix de Saint-Jacques ou encore du homard. Nos équipes sauront vous surprendre, grâce à un mélange de saveurs inédites. Notre restaurant de Sermiers est ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Découvrez les plats divins de notre Chef Andy Bouglé
Vous accueillant en plein cœur du domaine de Sacy, notre établissement a conçu une carte sur-mesure, répondant aux besoins de tous nos visiteurs. Si celle-ci demeure très originale, nous avons malgré tout tenu à préserver tout le charme et l’authenticité du terroir, avec notamment les meilleures spécialités de la région. Pour cela, notre Chef étoilé Andy Bouglé concocte des associations toujours plus délicates et originales, avec un menu qui parvient à évoluer selon les saisons.
Profitez d’une vue exceptionnelle pour vos repas
Afin que l’expérience soit toujours plus plaisante, votre halte gourmande au restaurant de Sermiers comprend également une vue panoramique sur les vignobles de la région. De quoi profiter d’un cadre tout simplement unique et particulièrement apaisant. Enfin, selon les saisons et la météo, nous mettons à votre disposition une terrasse conviviale pour profiter encore davantage de la superbe vue offerte depuis le magnifique domaine de Sacy.
Découvrez tout l’art de la dégustation du champagne dans ce restaurant à Sermiers
La symbiose d’un restaurant et d’un bar à champagne
L’aventure gustative ne s’arrête pas aux portes de notre restaurant de Sermiers. Au contraire, l’ensemble du domaine vous propose également de vous relaxer au sein de notre bar à champagne, produit emblématique de la région. Pour déguster nos meilleurs crus, nous vous invitons à vous imprégner de notre carte en vous installant dans un cadre particulièrement raffiné. Notre bar ouvre ses portes tous les jours de 11h à 00h.
Une carte répondant à toutes vos attentes
Au sein de notre bar à champagne, vous allez découvrir une impressionnante sélection de champagnes de prestige, comme le Moet & Chandon ou encore le Dom Pérignon. Tout au long de l’année, vous aurez également l’opportunité d’effectuer des masterclass, en compagnie d’artisans et de professionnels du secteur du vin. Enfin et non des moindres, notre établissement célèbre le sabrage, art ancestral encore aujourd’hui utilisé dans les plus grandes maisons de champagne. Nous vous invitons à nous contacter pour obtenir plus d’informations à ce sujet et plus globalement, afin de nous poser toutes vos questions sur le domaine.
